Den Nya Spisen, vårt debutalbum! Här blev vårt karaktäristiska sound till. Ett stort utbud med hits som vi spelar än idag.
 
Medverkande:
Nisse Blomster - gitarr, mandolin, banjo, sång, fötter, mungiga, extratrombon.
Mads Kjøller-Henningsen - traversflöjt, tinwhistle, vevlira, sång
Clara Tesch - fiol
Troels Strange Lorenzen - dragspel
Emma Engström - piano
Erik Bengtsson - kontrabas och elbas
Erik Larsson - tenorsax och klarinett
Henrik Büller - barytonsax och altsax
Ella Wennerberg - trombon
Albin Lagg - trumpet och flygelhorn